מדענים מארה"ב מאמינים כי החלפת חלבונים מן החי בחלבונים מהצומח מאריכה את החיים

מדענים מארה"ב מאמינים כי החלפת חלבונים מן החי בחלבונים מהצומח מאריכה את החיים
מדענים מארה"ב מאמינים כי החלפת חלבונים מן החי בחלבונים מהצומח מאריכה את החיים
Anonim

על פי המחקר, תומכי מזונות מהצומח הראו מגמה להפחתת מקרי המוות ממחלות לב וכלי דם.

צריכת חלבונים צמחיים במזון תורמת לעלייה בתוחלת החיים. זו המסקנה אליה הגיעה קבוצת חוקרים מהמכון הלאומי לסרטן בארה ב, לאחר שניתחו נתונים על פני 16 שנים של קבוצה גדולה של בני 50 עד 71 שנים. הממצאים מוצגים על ידי החוקרים בדפי הפרסום המתמחה JAMA Internal Medicine.

בעזרת הנתונים של 179,068 נשים ו -237,036 גברים המתגוררים הן בערים גדולות והן ב"העורף "האמריקאי, מומחים ניתחו בקפידה את התזונה שציינו המשיבים וסיכמו את התוצאות. כתוצאה מכך, הם מצאו מגמה ברורה לקראת עלייה בתוחלת החיים בקרב אנשים מבוגרים המעדיפים מזונות עשירים בחלבונים מהצומח על פני מזון הנשלט על ידי חלבונים מן החי.

חוקרים חישבו שאנשים מבוגרים שצורכים חלבונים צמחיים חיים זמן רב יותר, התמותה בקרבם נמוכה ב -5% מאשר בקרב עמיתים שאינם מעזים להפחית את שיעור מעדני הבשר בתזונתם.

בפרט, מדענים זיהו מגמה להפחתת התמותה ממחלות לב וכלי דם בקרב תומכי מזון מהצומח. כך, בקרב הגברים הוא ירד ב -11%, ובקרב הנשים - ב -12%.

בחיפוש אחר התזונה המאוזנת ביותר לקשישים, המדענים הגיעו למסקנה כי "יש צורך להחליף חלבונים מן החי בחלבונים ממוצא צמחי".

החוקרים הפנו את תשומת הלב לעובדה שהתושבים הכפריים, שבאופן מסורתי אוכלים פחות בשר מתושבי העיר, נמצאים במצב בריאותי טוב יותר וסיכוי נמוך יותר הם ללקות בגאוט, שהסיבה העיקרית לכך נחשבת לצריכה של כמות גדולה של בשר אדום.. לעתים קרובות היא נקראת המחלה ה"אצילית "של האצולה, שלא היו לה הגבלות תזונתיות.

מוּמלָץ: