תזונה ים תיכונית עזרה ל"הזדקנות בריאה "

תזונה ים תיכונית עזרה ל"הזדקנות בריאה "
תזונה ים תיכונית עזרה ל"הזדקנות בריאה "
Anonim

מדענים בדקו את ההשפעה של מערכות תזונה שונות על בריאותם של 612 קשישים בני 65 עד 79 החיים בצרפת, איטליה, הולנד, פולין ובריטניה. מצבם הבריאותי של המשתתפים נבדק לפני תחילת הניסוי ומיד לאחר סיומו. מתוכם, בתחילה, 28 אנשים תוארו כחלשים, 151 - כשהם על סף מדינה נחלשת, ו 433 - כבריאים מספיק. הם חולקו לשתי קבוצות, ובמהלך השנה קבוצה אחת (289 איש) אכלה בדרך הרגילה שהייתה רגילה אליה, והשנייה (323 איש) אכלה תזונה ים תיכונית המותאמת לקשישים.

מחקרים קודמים מצביעים על כך שאחד הגורמים לבריאות לקויה בגיל מבוגר קשור לדלקת במעי. הם מתפתחים על רקע ירידה כללית בתפקודי הגוף והפרעות במאזן חיידקי המעיים.

דיאטה מגבילה ותת תזונה - שותפים תכופים של אנשים מבוגרים, במיוחד אלה עם מצבים רפואיים או טיפול בבית חולים - מפחיתים את המגוון של מיקרוביום המעיים. זה, בתורו, מאפשר לחיידקים הגורמים לדלקת לפלוש לשטחים חדשים ולהחמיר את מצבו הכללי של האדם, ולהאיץ את תחילת החולשה.

התזונה הים תיכונית נחשבת לאחד ממשטרי האכילה הבריאים ביותר הקיימים כיום. הוא כולל תזונה עשירה בפירות, ירקות, אגוזים, קטניות, שמן זית ודגים, דלת בשר אדום ושומן רווי. התזונה יכולה לסייע בשמירה על מיקרוביום המעיים, הציעו החוקרים, על ידי הפחתת התפתחות חולשה פיזית והאטת הירידה הקוגניטיבית בגיל השלישי. מאמר המחקר פורסם בכתב העת Gut.

בדיקה לאחר שנה של מעקב אחר הדיאטה הראתה שתזונה זו אכן מגדילה את חיידקי המעיים הקשורים להזדקנות "בריאה", תוך הפחתת חיידקים הגורמים לדלקות מזיקות. בהשוואה לקבוצת הביקורת, אלו שאכלו את התזונה הים תיכונית הראו מניעה של אובדן מגוון החיידקים ועלייה במספר החיידקים ה"טובים ".

חיידקים אלה נקשרו בעבר באופן משמעותי למספר אינדיקטורים לירידה בחולשה, כגון מהירות הליכה וחוזק אחיזה, שיפור תפקודי המוח כגון זיכרון וירידה בייצור כימיקלים דלקתיים שעלולים להזיק.

מספר החיידקים היחסי המייצרים חומצות שומן מועילות בעלות שרשרת קצרה עלה, ויש פחות חיידקים המעורבים בייצור חומצות מרה מסוימות, אשר ייצור יתר שלה קשור לסיכון מוגבר לסרטן המעי והתנגדות לאינסולין, מחלות כבד שומניות, ופגיעה בתאים.

החיידקים שהתרבו היטב בתנאי התזונה הים תיכונית התאפיינו על ידי מדענים כמינים "מרכזיים" - קריטי ל"מערכת אקולוגית מעיים "יציבה. בכך הם עקרו ביעילות את אותם החיידקים הקשורים למדדי חולשה.

השינויים נבעו במידה רבה מעליה בסיבים תזונתיים ובוויטמינים ומינרלים נלווים, בפרט C, B6, B9, נחושת, אשלגן, ברזל, מנגן ומגנזיום.

התוצאות היו בלתי תלויות בגורמים המשפיעים על הרכב המיקרוביום, כגון גיל או BMI של אדם. בנוסף, למרות הבדלים מסוימים בין המשתתפים בתחילת הניסוי, בהתאם לאזור שממנו הם הגיעו, התגובה לתזונה הים תיכונית לאחר 12 חודשים הייתה זהה ועקבית בכל.

למרות היתרונות הברורים של הדיאטה הים תיכונית לקשישים, יש צורך לגשת באופן אישי למינוי הדיאטה. דיאטה כזו עשויה להיות התווית או שתצטרך לשנות מחלות שונות, כולל אלרגיות או מחלות של מערכת העיכול, כמו גם לבעיות בלעיסת מזון או בליעה. בנוסף, יש צורך במחקר נוסף כדי להבין טוב יותר את האינטראקציות בין המיקרוביום, המארח והתזונה.

מוּמלָץ: